Forno Velho

Jantar de Natal

ENTRADAS
Para petiscar:
Chévre crocante com geleia de malagueta
Para aconchegar:
Creme de espargos

PRATO PEIXE
Bacalhau gratinado com gambas e espinafres

LIMPA PALATO
Sorvet de maçã verde com gengibre

PRATO CARNE
Carré de borrego com batatinha assada e esparregado

BUFFET SOBREMESAS TRADICIONAIS

BEBIDAS: Água, vinho branco, vinho tinto, refrigerantes, café e chá

PREÇO: 65€ com bebidas
Jantar inicia às 20h00 e termina às 22h30

Almoço de Natal

AMUSE BOUCHE
Vichyssoise

ENTRADA
>Crocante de alheira com frutos secos e redução de vinho do porto LBV

PRATO DE PEIXE
Polvo assado no forno com batatas, legumes e azeite de ervas

PRATO DE CARNE
Lombo em caixa folhada com legumes

SOBREMESA
Papos de anjo dourados em licor de canela e laranja

BEBIDAS: Água, vinho branco, vinho tinto, refrigerantes, café, espumante

Preço: 59€ com bebidas
Almoço inicia às 13h e termina às 15h30

Passagem de ano

BOAS VINDAS DO CHEF “VOLANTE”
Capuccino de cogumelos ~ Espetadinhas de queijo da ilha, cherry e alecrim
Cupcakes de foie gras ~ Tarteletes de salmão fumado e ervas
Canapé de vieira e limão ~ Vol-au-vent de queijos

AMUSE BOUCHE
Figo recheado com queijo de cabra e mel

ENTRADA
Creme de camarão e cebolinho com tosta de pão artesanal

PRATO DE PEIXE
Linguado braseado com maionese de gengibre e lima

LIMPA PALATO
Sorvete de hortelã com suspiros de baunilha

PRATO DE CARNE
Leitão assado com batata duchesse e mousse de portobello

SOBREMESA
Pudim de ovos com gelado de caramelo e nozes
Buffet de sobremesas : Doces tradicionais, queijos e frutas

BEBIDAS: Água, vinho branco, vinho tinto, refrigerantes, café, espumante

CEIA: Creme de cenoura, mini pregos em pão, petit-four e chocolate quente

PREÇO: 159€ – Boas vindas do chefe “volante” inicia às 19h30 no Lounge Bar “Nomadik”
Jantar inicia às 20h30 e termina às 23h / Festa incluída