Forno Velho

Cena de nochebuena

ENTRANTES
Para picar
Queso chévre crujiente con mermelada de chile
Para calentar
Crema de espárragos

PLATO DE PESCADO
Bacalao gratinado con gambas y espinacas

LIMPIA PLATO
Sorbete de manzana verde con jengibre

PLATO DE CARNE
Costillar de cordero con patatitas asadas y puré de espinacas

BUFFET DE POSTRES TRADICIONALES

BEBIDAS: Agua, Vino blanco, Vino tinto, Refrescos, Café y té

PRECIO: 65€
La cena comienza a las 20:00 y termina a las 22:30

Comida de Navidad

AMUSE BOUCHE
Vichyssoise

ENTRANTE
Crujiente de alheira con frutos secos y reducción de vino de Oporto LBV

PLATO DE PESCADO
Pulpo asado con patatas, verduras y aceite de hiervas

PLATO DE CARNE
Lomo en hojaldre con verduras

POSTRE
«Papos de anjo» en licor de canela y naranja

BEBIDAS: Agua, Vino blanco, Vino tinto, Refrescos, Café, Cava

PRECIO: 59€
La comida comienza a las 13:00 y termina a las 15:30

Fin de año

BIENVENIDA DEL CHEF
Capuccino de setas ~ Brochetas de queso de la Isla, cherry y romero ~ Cupcake de foie gras ~ Tartaleta de salmón ahumado y hierbas ~ Vol-au-vent de quesos

AMUSE BOUCHE
Higo relleno de queso de cabra y miel

ENTRANTE
Crema de langostino y cebollino con tosta de pan artesanal

PLATO DE PESCADO
Lenguado a la brasa con mayonesa de jengibre y lima

LIMPIA PLATO
Sorbete de hortelán con suspiros de vainilla

PLATO DE CARNE
Cochinillo asado con patata duquesa y mousse de portobello

POSTRE
Pudding de huevo con helado de caramelo y nueces

Buffet de sobremesas : Dulces tradicionales, quesos y frutas

BEBIDAS: Agua, Vino blanco, Vino tinto, Refrescos, Café, Cava

RECENA: Crema de zanahoria, minis «prego em pão», petit-four y chocolate caliente

PRECIO: 159€ – La bienvenida del chef «volante» comienza a las 19:30 en el Nomadik Lounge Bar
La cena comienza a las 20:30 y termina a las 23:00 / Fiesta incluida